Côte d'Azur, Les jolis villages

Côte d’Azur: escale à Tourrettes-sur-Loup

16 juin 2016
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Escale à Tourrettes-sur-Loup, ce petit village de Dolce Vità, perché sur un éperon rocheux de l'arrière-pays Cannois. Nous sommes dans les Gorges du Loup, à quelques kilomètres de Saint-Paul-de-Vence sur la route de Grasse. Un bout de pays escarpé, où les hautes roches se fendent de végétation luxuriante. Où les fleurs se cultivent selon les traditions ancestrales, véritables joyaux d'une industrie du parfum encore bien ancrée localement.

L'histoire de Tourrettes-sur-Loup est indissociable de celle de la violette, cette petite fleur au parfum délicat qui se cueille encore à la main pour en faire des bouquets, se transformer en fragrance pour la parfumerie de luxe, ou être utilisée en cuisine, en liqueur, sirop ou confiseries. Un détour par la Bastide de la Violette, située dans une vieille ferme reconvertie en musée, à la sortie du village, permet de prendre la mesure de l'importance de la violette dans l'écosystème local. Les lieux sont accueillants et les informations riches.

Art de vivre azuréen et dolce vità

Après un coup d'oeil aux serres de violettes de la Bastide, nous reprenons la direction du village. Nous sommes en fin de journée et Tourrettes-sur-loup prend vie. Les enfants, dans leurs jolis habits, courent sur la place de l'Église pendant que les parents prennent l'apéro sur les marches. Les verres de rosé se mêlent aux saucissons tranchés, dans des éclats de rire qui rendent instantanément les lieux attachants.

Passée l'ancienne porte voûtée du vieux village médiéval, nous pénétrons dans un décor de théâtre animé. Les bâtisses de pierre blanche et de chaux sentent bon la Provence. On se faufile dans les dédales de ruelles toutes plus charmantes les unes que les autres, à la découverte de fontaines, d'ornements sculptés, de jolies portes et leurs poignées démoniaques. Les bougainvilliers blancs et les lauriers roses sont resplendissants tandis que les palmiers nous rappellent que nous sommes bien sur la Côte d'Azur.

Entre deux ruelles ou sur une placette, les tables ont été tirées dans une ambiance des plus conviviales. Les familles et les amis mangent dehors, saluant occasionnellement les passants qui se joindraient bien au festin.

L'une des choses qui frappent le plus en découvrant Tourrettes-Sur-Loup, c'est sa douceur de vivre. Son atmosphère joyeuse et paisible. Un petit havre de paix intimiste, à l'abri des parcours touristiques habituels. Le genre de secret qu'on garderait bien pour soi et qui se chuchote au creux de l'oreille. La communauté chic allemande semble d'ailleurs s'être passée le mot, puisque le village réunit chaque été ses esthètes de vie fidèles.

Tourrettes-Sur-Loup semble être une destination de choix pour les amateurs de jolies choses, friands de dolce vità azuréen, et fins gourmet.

Tourrettes-sur-Loup: destination gourmande par excellence

Car on trouve à Tourrettes plusieurs restaurants hautement côtés: le célèbre restaurant Clovis mené par le chef Julien Brousseau et détenteur d'une étoile au Guide Michelin. Un bistrot gourmand qui propose une cuisine fraîche, créative et de saison.

Sur les recommandations de nos hôtes, au bed and breakfast Les Quatre Éléments, nous avons toutefois opté pour La Cave de Tourrettes. Ce sympathique petit resto et bar à vins a été créé par Christophe, le caviste du village. Le lieu est devenu un repère pour les habitués du village et des environs tant l'ambiance y est chaleureuse, décontractée et gourmande. Dès la belle saison, les deux terrasses, côté mer et côté village, ne désemplissent pas. Les menus fixes, concoctés à partir des produits du marché, changent chaque jour. La formule peut surprendre de prime abord, mais une fois l'expérience de la découverte acceptée, les papilles en redemandent.

Notre soirée à La Cave de Tourrettes reste l'un des meilleurs souvenirs culinaires de mon séjour azuréen, où j'ai passé deux mois à parcourir les environs pour dénicher les meilleures adresses et les partager dans mes deux guides de voyage Explorez Nice et la Côte d'Azur, et Explorez Marseille et la Provence (aux éditions Guides Ulysse).

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CÔTE D'AZUR: ESCALE À TOURRETTES-SUR-LOUP

Où? Tourrettes-sur-Loup est un village d'un peu moins de 4 000 habitants, situé à 20 km de Grasse et 8km de Saint-Paul-de-Vence dans l'arrière-pays cannois, sur la Côte d'Azur. Coordonnées GPS: 43°43'10.8"N 7°03'32.5"E  

Quoi visiter à Tourrettes-sur-Loup?

La cité médiévale de Tourrettes-sur-Loup est si charmant qu'il mérite qu'on y déambule au gré du hasard. En journée, la Grand-Rue est animée par de nombreux ateliers d'artisans, de peintres, de tisserands, de bijoutiers et de potiers. La Bastide aux violettes se situe à la sortie du village. Il s'agit d'une ancienne ferme transformée en petit musée, qui communique sur l'histoire de Bourrettes-Tourrettes-sur-Loup-Loup et son terroir, ainsi que sur la culture de la violette. Les serres de la Bastides se visitent de novembre à mars (période de récolte des fleurs), mais le musée est ouvert et gratuit (visite guidée avec dégustation et atelier de confection de bouquets à 5 euros, sur réservation). Bastide aux violettes - Chemin de la Ferrage, Tourrettes-sur-Loup-Sur-Loup - 04 93 59 06 97 - Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 16h45 (17h45 de mars à octobre) - Entrée libre Le Domaine des Courmettes. Lors de notre passage à Tourrettes, nous n'avons malheureusement pas eu le temps de visiter le domaine mais les avis sur ce lieu étaient unanimement positifs. Il s'agit d'un centre écotouristique d'étude et d'éducation sur l'environnement qui s'étend sur 600 hectares, offrant une biodiversité étonnante. Des visites guidées et des ateliers thématiques y sont proposés. Domaine des Courmettes - Route des Courmettes, à 9 km de Tourrettes-sur-Loup par la route de Grasse - courmettes.com  Randonnées dans les Gorges du Loup. Une dizaine de sentiers balisés pour la randonnée sillonnent les Gorges du Loup au départ de Tourrettes-sur-Loup. Un plan de ces sentiers est disponible à l'Office de Tourisme de Tourrettes (pl. Maximin Escalier, 04 93 24 18 93). Informations: tourrettessurloup.com  

Où manger à Tourrettes-sur-Loup?

Restaurant Clovis (1 étoile au Guide Michelin) - Bistrot gourmand, cuisine fraîche, créative et de saison - 21 Grand'Rue, 04 93 58 87 04 - Ouvert du mercredi au dimanche - Compter autour de 39 euros pour une formule entrée/ plat ou plat/dessert , 46 euros pour une formule entrée/ plat/ dessert - clovisgourmand.fr La Cave de Tourrettes - Cave à vins (250 références), bar à vins et resto avec menu fixe selon les produits frais et locaux du jour - 8 rue de la Bourgade - 04 93 24 10 12 - Ouvert du lundi au dimanche - Compter de 9 à 12 euros pour une entrée, de 12 à 17 euros pour un plat et 7,50 euros pour un dessert -  lacavedetourrettes.com  

Où dormir à Tourrettes-sur-Loup?

Chambre d'hôtes les 4 éléments - Nous étions logés dans ce petit bed and breakfast, tenu par un couple franco-allemand tombé amoureux de la région. Le lieu est un petit coin de paradis, situé à quelques centaines de mètres du village. Nous avons tellement aimé y séjourner que nous y consacrerons un article la semaine prochaine. Les Quatre Éléments se trouve au 765 route de la Madeleine, Tourrettes-sur-Loup - 06 72 31 59 51 - les4elements.eu
Texte et photos: Sarah Meublat

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2 Comments

  • Reply Gourdon: au balcon verdoyant des Gorges du Loup | Hey FlamingoHey Flamingo 30 juin 2016 at 12 h 59 min

    […] paisible pour déconnecter. Si vous avez manqué nos articles sur la destination, les voici: le village de Tourrettes et le BnB des Quatre […]

  • Reply Les 4 éléments: Une maison d'hôtes d'exception | Hey FlamingoHey Flamingo 22 juin 2016 at 9 h 59 min

    […] est une maison d’hôtes design, située à quelques mètres de la sortie du village de Tourrettes-sur-Loup. Le genre de lieu d’exception qu’on garderait bien pour soi. Comme un secret chuchoté […]

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